A Câmara da Póvoa de Lanhoso quer apostar na criação biológica de porcos bísaros para que sejam um produto referência do concelho. A revelação partiu do presidente da Autarquia, Manuel Baptista, de visita ao recinto da primeira feira de Gastronomia e Artesanato, certame em que a agricultura biológica merece um lugar de destaque. A possibilidade da criação de um matadouro intermunicipal que permita a certificação dos bísaros está também a ser avaliada pela edilidade povoense, elucidou ainda o autarca.
“Estamos a pensar articular com outros concelhos, com Vila Verde e o frango biológico e com Terras de Bouro e o cabrito. Estamos a ouvir algumas associações de produtores biológicos e pessoas que estão no terreno e que nos podem transmitir quais são as dificuldades que têm e, na opinião delas, qual é o caminho que deve ser seguido. Nesta fase, é isso que está a acontecer. Estamos a ter reuniões para definir estratégias e depois sim, vamos passar à parte política e às decisões”, elucidou, por sua vez, a vereadora Fátima Moreira, que revelou que a Póvoa de Lanhoso já tem um primeiro produtor de bísaro biológico, em Calvos. Fonte JN 15-8-2006