Quental Biológico (Coimbra)- Cogumelos- um alimento funcional a sua disposição

3 02 2009

 

cogumelo shitake

Vamos apreciar os cogumelos pelo seu requinte e sabor e pelo seu valor nutritivo! São ricos em proteínas, fibras, com teor de gordura praticamente nulo, rico em antioxidantes e anti cancerígenos. Não é à toa que o Japão (o países que mais consome cogumelos) detém o maior índice de longevidade do mundo!!!

Todas as semanas, às segundas e terças-feiras,

temos a sua disposição os deliciosos cogumelos Shii-Take e outras variedades; mas convém reservar na semana anterior, porque rapidamente terminam. Alguns por vezes podem estar esgotados várias semanas; mas de uma maneira geral temos para si os seguintes cogumelos de Agricultura Biológica:

Shii-Take (Lentinus edodus)

Champignom de Paris (Agaricus bisporus)

Pleurotus amarelo (Pleurotus citrinopilatus)

Marron (Agaricus bisporus)

Portobello (Agaricus bisporus)

Pleurotus cinzento (Pleurotus ostreatus).

Pleurotus cor-de-rosa (cor de salmão) (Pleurotus salmoneo-stramineus)

Nameko (Pholiota nameko)

Pioppino (Pholiota/Agrocybe aegerita)

Pleurotus eryngii ou cogumelo do Cardo

Pompom Blanc (hericum erinaceus)

Enoki (Flammulina velutipes)

Pé azul (Lepista nuda)

Shimeji (Hypsizigus tesselatus).

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One response

1 08 2012
Odilon Assis

Como posso adquirir bagas de gogi atraves de voces?

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