Vamos apreciar os cogumelos pelo seu requinte e sabor e pelo seu valor nutritivo! São ricos em proteínas, fibras, com teor de gordura praticamente nulo, rico em antioxidantes e anti cancerígenos. Não é à toa que o Japão (o países que mais consome cogumelos) detém o maior índice de longevidade do mundo!!!
Todas as semanas, às segundas e terças-feiras,
temos a sua disposição os deliciosos cogumelos Shii-Take e outras variedades; mas convém reservar na semana anterior, porque rapidamente terminam. Alguns por vezes podem estar esgotados várias semanas; mas de uma maneira geral temos para si os seguintes cogumelos de Agricultura Biológica:
Shii-Take (Lentinus edodus)
Champignom de Paris (Agaricus bisporus)
Pleurotus amarelo (Pleurotus citrinopilatus)
Marron (Agaricus bisporus)
Portobello (Agaricus bisporus)
Pleurotus cinzento (Pleurotus ostreatus).
Pleurotus cor-de-rosa (cor de salmão) (Pleurotus salmoneo-stramineus)
Nameko (Pholiota nameko)
Pioppino (Pholiota/Agrocybe aegerita)
Pleurotus eryngii ou cogumelo do Cardo
Pompom Blanc (hericum erinaceus)
Enoki (Flammulina velutipes)
Pé azul (Lepista nuda)
Shimeji (Hypsizigus tesselatus).
Como posso adquirir bagas de gogi atraves de voces?