Ministério da Agricultura espanhol publicou um relatório no qual mostra que a procura de leite de agricultura biológica tem registado um forte aumento no mercado alemão, desde finais de 2003

Durante os últimos anos, o crescimento da procura tem sido da ordem dos 20 por cento, o que resultou em excedentes de leite no mercado alemão. Em 2004, produziram-se cerca de 430 mil toneladas de leite de agricultura biológica, ou seja, 1,5 por cento da produção leiteira total.

Em 2005, as entregas de leite de agricultura biológica a centrais leiteiras aumentaram aproximadamente três por cento. De acordo com o Agrodigital, a maioria serve para o fabrico de leite de consumo, manteiga e queijos de agricultura biológica.

A nível da União Europeia, constatou-se também um excedente de leite de agricultura biológica, o que obrigou a que uma parte tenha sido vendida ao preço do leite convencional. Em geral, o preço do leite de agricultura biológica é calculado com base no preço convencional, acrescentando-se um “suplemento eco” de quatro a sete cêntimos por litro. Publicado em: 28-04-2006 Fonte: Agrodigital.com